Ser papá o mamá es un suceso extraordinario y maravilloso según los testimonios de millones de personas alrededor del mundo. Es algo que nos une como especie, sin embargo todo esto está cambiando y es hora de asumir responsabilidades.
INTRODUCCIÓN
A través de los años se ha evidenciado que los hombres son cada vez más infértiles y si la tendencia sigue así, le esperan días difíciles a quienes quieran tener descendencia.
Las causas de infertilidad son diversas y se sabe que hoy afectan a hombres y mujeres por igual. Se calcula que el 15% de las parejas que quieren tener hijos presentan este problema [1] y estos datos se repiten en otras partes del mundo.
Desde el año 2007 se dio a conocer un estudio alarmante hecho en Dinamarca y publicado en el British Medical Journal sobre el descenso en la calidad del semen. En este estudio se dio a conocer que desde el año 1940 la calidad de los espermatozoides se ha ido perdiendo a un ritmo del 1% anual [2]. Es decir, que cuando entrábamos al nuevo siglo el esperma de los hombres ya era 50% de menor calidad y si la tendencia sigue así, para el 2050 tener hijos de manera natural será un trabajo muy pero muy complicado y muchos optarán por procesos artificiales muy costosos.
No es casualidad que desde que terminó la Segunda Guerra Mundial, la dieta sobretodo en Occidente, cambió por completo. La ganadería y la pesca se volvieron industrias muy poderosas con una alta tecnificación, lo que quiere decir que lograron mantener a miles de animales encerrados en pequeñas granjas controlando sus enfermedades con altas dosis de fármacos. La ganadería extensiva había pasado de moda y las grandes piscifactorías empezaban a aparecer.
Foto 1: Proyecto Libertad (2020) “Investigación granja de cerdos”.
Este logro científico hizo que, década tras década lograran convencernos que comer productos de origen animal era crucial para estar sanos. A esto se sumó la aparición de las grandes cadenas de Fast Food que poco a poco inundaron el mercado y que a Perú llegaron a mediados de los años 90 con fuertes campañas de marketing donde era difícil resistirse a sus encantos y a los bajos precios.
Sin embargo, un nuevo estudio danés realizado en hombres jóvenes en el 2012, nos volvía a demostrar que la calidad, cantidad y motilidad de los espermatozoides seguían siendo deficientes y que han disminuido al menos a la mitad comparándolo con el que tenían los daneses en 1940 [3].
En este estudio publicado en BMJ Open nos dice que solo el 23% de los hombres analizados tenían espermatozoides óptimos y que se había visto en ellos un ligero incremento en la calidad comparando con la data disponible anterior al año 2000. Sin embargo advierte que el resto de los jóvenes analizados podrían necesitar de métodos artificiales para reproducirse o que les costará mucho ser padres en el caso que desearan serlo.
Es interesante resaltar que en los 15 años que duró este estudio pudieron demostrar que el 23% de estos jóvenes óptimos podría ser parte de una generación más sana, que se estresa menos y que se alimenta mejor ya que sus niveles se asemejan a la data europea de 1940.
Un siguiente estudio, esta vez hecho en Japón [4] nos sugiere que la calidad de los espermatozoides estudiados solo puede compararse con el de los lituanos, que son los europeos con mejor calidad de espermatozoides en ese continente. Es bien sabido que los japoneses tienen una salud superior a los europeos en promedio porque tienen una mejor dieta, aunque no es la óptima como se desarrollará a continuación.
DESARROLLO
La comunidad científica y médica coincide en que la infertilidad está causada por diversos factores como la avanzada edad, el alcohol, el tabaco o la contaminación ambiental. Sin embargo muchos también coinciden en que la obesidad y los malos hábitos alimenticios son el factor número uno y ataca de manera transversal a todas las edades. Y es que solo con un aumento del 5% en el consumo de grasas saturadas, principalmente por el consumo de productos de origen animal, puede reducir en un 38% la cantidad de espermatozoides en un hombre adulto promedio. Por el contrario, una ingesta equilibrada de Omega-3 mejora la calidad[5].
Foto 2: Zenwise Health (2019) “Why vegan OMEGA-3 supplements are better than fish oil”.
¡Entonces comamos pescado porque este animal contiene grandes cantidades de aceites esenciales!
PARA DESGRACIA DE LOS CONSUMIDORES DE PESCADOS Y MARISCOS ESTA EXPRESIÓN APRESURADA DEBE SER NEGADA POR TRES MOTIVOS MUY IMPORTANTES:
En primer lugar, los peces acumulan xenobióticos, principalmente xenoestrógenos en grandes cantidades y está demostrado que pueden disminuir hasta en 80 veces la motilidad de los espermatozoides respecto de una persona que tenga una dieta basada en plantas[6].
Xenobiótico. Es todo compuesto químico que no forme parte de la composición de los organismos vivos. Suelen ser contaminantes cuando se concentran en exceso en determinados ambientes y generalmente ejercen algún tipo de efecto negativo sobre los seres vivos, incluyendo a la especie humana.
Xenoestrógenos. Son compuestos diseñados y desarrollados por el ser humano, que difieren de los arquiestrógenos producidos por los organismos vivos. Los xenoestrógenos imitan el efecto de otros estrógenos. El impacto en la ecología y en la salud humana es grave. Ej. los pesticidas.
Tenemos claro que un embarazo será exitoso si esperma y óvulo son sanos, entonces mientras más alta es la ingesta de carnes, además del pescado, como pollo, cerdo o vaca; más son las probabilidades de no tener un embarazo sano o no poder procrear, porque la presencia de xenoestrógenos favorecen la infertilidad [7].
En segundo lugar, los peces acumulan metales pesados como el cadmio, plomo y mercurio en cantidades que exceden lo reglamentado por la OMS y otras instituciones de prestigio en nutrición alrededor del mundo [8]. No cabe duda que también estamos expuestos a diversos contaminantes por los vehículos motorizados, las industrias o los plásticos; sin embargo, son el atún y los mariscos los que representan mayor peligro a la salud de las personas. Y mientras más adulto el animal, más acumulación de metales tendrá. En un escenario catastrófico donde este tipo de información fuera de interés de los pescadores artesanales e industriales podría provocar la pesca indiscriminada de peces cada vez más jóvenes sin respetar las vedas ordenadas por el gobierno, con el objetivo de vender “productos” con menor carga tóxica, lo que pondría en grave riesgo (más de lo que ya está) la fauna marina.
Y en tercer lugar, el consumo de pescado disminuye la cantidad de testosterona en sangre, provocando huesos frágiles, depresión, pérdida de libido, impotencia sexual, disfunción eréctil, pérdida de la memoria, cansancio y desórdenes en la glándula tiroides [9][10].
Pero dejando de lado a los peces y a sus Omega-3 y 6, debemos decir que los fármacos que se acumulan en los animales que malviven en las granjas como pollos, cerdos o vacas, así como en los productos lácteos, son también causantes de infertilidad en hombres porque disminuyen la calidad de los espermatozoides [11].
Por otro lado, si la futura madre es una gran consumidora de productos animales, aumentan las probabilidades de que su hijo nazca con testículos poco desarrollados, lo que podría acarrear infertilidad o con mínimas posibilidades de procrear en el futuro [12].
Asimismo, el feto expuesto a contaminantes durante el embarazo, ya sea por agentes externos como altos niveles de contaminación ambiental o por la alta ingesta de pescado, otras carnes, embutidos, huevos y lácteos por parte de su madre; puede causar que nazca con el pene más pequeño respecto de otros fetos cuyas madres tuvieron un embarazo más sano [13]. Esto podría afectar negativamente su desarrollo y sus conductas sexuales por frustración, depresión y hasta podría desarrollar trastornos mentales peligrosos.
La buena noticia es que consumiendo frutas, vegetales y cereales, la cantidad, motilidad y calidad de los espermatozoides mejora exponencialmente. Y es que gracias a sus potentes nutrientes y la alta carga de antioxidantes logra fertilizar un óvulo con mayor facilidad.
Foto 3: freeimages.com
Otra buena noticia es para quienes padecen de cáncer de próstata, porque pueden curarse con una dieta balanceada basada en plantas durante 12 meses como lo sugiere un estudio publicado en The Journal of Urology en el año 2005 [14]. Lo que se logra con pacientes que ya poseen el cáncer es que se inhibe el crecimiento del tumor. De hecho, si tan solo se dedujera a la mitad el consumo de productos animales, el cáncer seguiría presente pero el crecimiento de tumores sería más lento, lo que facilitaría un tratamiento médico menos doloroso. El estudio también revela que si no se desea seguir un régimen de dieta vegetariana, lo mejor que se puede hacer es dejar el consumo de aves en primer lugar y de huevos en segundo lugar [15].
Son tímidos los intentos en medios de prensa y autoridades gubernamentales por darle publicidad a los vegetales en general. Y es una pena que plantas como el brócoli o la coliflor no tengan mucha cabida en la televisión porque éstos disminuyen el riesgo a contraer este tipo de cáncer que aqueja a tantos hombres hoy en día [16].
Foto 4: freeimages.com
Y una última buena noticia más es que los hombres que sufren de disfunción eréctil también pueden sanarse consumiendo más frutas. Hasta un 75% de hombres con colesterol alto tienen disfunción eréctil [17]. Ante una estadística aplastante como esta surge la sandía como la fruta que puede solucionar semejante problema. En unas líneas más se expondrán los argumentos que sustentan esta afirmación.
No se podía terminar de escribir este documento sin mencionar a la famosa pastilla Viagra que surge como la solución artificial al problema de la disfunción eréctil. Sin duda funciona, pero tiene riesgos mortales si se vende sin prescripción médica adecuada, ya que si una persona con las arterias obstruidas o el colesterol elevado consumiera este gran estimulador y dilatador de venas, podría causarle la muerte como de hecho ya ha ocurrido en reiteradas oportunidades [18] [19].
CONCLUSIONES
Por todo lo expuesto podemos ver que el consumo de plantas puede arreglar las diversas causas de infertilidad en hombres. Puede reducir el colesterol y evitar la disfunción eréctil, puede hacer al hombre más fértil. Y además, una fruta como la sandía que contiene grandes cantidades de citrulina que es el compuesto utilizado en el Viagra puede sustituir esta pastilla con facilidad. De hecho, consumiendo ¼ de sandía diario es suficiente para reducir la disfunción eréctil [20]. Evidentemente no sería sostenible en el tiempo comer sandía todos los días. Pero comer frutas en general, entre 4 a 5 porciones diarias, ayuda a solucionar este incómodo problema que afecta a tantos hombres en el mundo cuya nutrición no está siendo la más adecuada. Inclusive, esto puede incrementar hasta en un 68% la frecuencia mensual de relaciones sexuales. Si nuestra dieta va mejorando, el corazón puede soportar semejante ritmo sexual ya que nuestras arterias estarán más sanas gracias a la sandía y otras frutas.
Como se puede ver, parece que los vegetales son algo así como “mágicos” para la salud humana, pero no. Curar enfermedades comiendo vegetales no es un acto divino, es que hemos olvidado que somos primates omnívoros pero orientados principalmente al consumo de vegetales, por lo tanto la gran mayoría de enfermedades que padecemos hoy, ocurren porque nos estamos alimentando casi como si fuésemos leones. ¡Bueno! ese es el mal argumento que usan ciertas personas para quitarle importancia al poder de los vegetales. Sin embargo toca hacer la reflexión y aceptar que algo estamos haciendo mal como sociedad al desayunar un huevo frito, almorzar un guiso con carne y cenar una pizza con extra queso. Comer todo el tiempo productos animales sabiendo cómo viven y sufren los animales en las granjas, nos llevará casi siempre a la enfermedad. Comer frutas, verduras, cereales y todo tipo de productos vegetales de manera balanceada nos traerá increíbles beneficios a la salud. Tú decides.
Gracias por leerme ¡Hasta la próxima!
FUENTES
América Noticias (2018) “El 15% de parejas en el Perú tienen problemas de infertilidad”. Disponible en: (https://www.americatv.com.pe/noticias/actualidad/15-parejas-peru-tienen-problemas-infertilidad-n326586) Acceso abril 2020.
Diario El País (2007) “El esperma de los europeos pierde calidad”. Disponible en: (https://elpais.com/diario/2007/03/11/sociedad/1173567601_850215.html) Acceso abril 2020.
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